• шаран - около 1 - 2 кг изчистен
• кафяв ориз - 1 ч.ч.
• праз - 300 г
• маслини - 200г
• моркови - 3 бр
• домати - 500г
• боб - 400 г сварен консерва
• магданоз - 1/2 връзка
• кисели краставички - 3 - 4 бр.
• сол
• зехтин
• девесил
• черен пипер
• орехи - 200 г
• лимон - 1 бр.

Почистете шарана от люспите. Осолете и натъркайте с лимонов сок. Оставете да престои, докато подготвите плънката.

Нарежете праза. Посолете. Като започне да омеква, добавете и морковите. Дръжте под капак, за да се задушат. Към тях настържете доматите. Подправете с черен пипер и девесил.

Подмажете тавата със зехтин. Нарежете киселите краставички, наредете ги по тавата и върху тях поставете рибата.

Напълнете коремчето с плънка, а останалата я разстелете наоколо.

Добавете маслините, сварения боб и орехите. Залейте със зехтин.

Пъхнете във фурната на 200 градуса. През 15 минути е хубаво да заливате рибата с малко от сосчето, за да не загаря.

За около час печеният шаран е готова.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран с кафяв ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.