• шаран - 1 бр. по - голям
• лук - 2 глави кромид
• олио - 4 - 5 с.л.
• елда - на око, в зависимост от шарана
• галета
• сол
• черен пипер

Шаранът се почиства, измива и подсушава. Леко се посолява.

За плънката сварете елдата на тих огън в двойно повече вода, отколкото е количеството ѝ - варенето продължава, докато течността се изпари.

Успоредно с това запържете в мазнината накълцания лук и добавете сварената елда. Овкусете със сол и пипер и напълнете шарана с тази плънка, като го зашиете.

Сложете го в намазнена тава и го намазнете и отвън. Ако ви е останала елда, може да я разпределите около шарана. Сложете пълнения шаран да се изпече 2 загряна на 180-200 градуса фурна за около 45 минути или до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран с елда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.