• шаран - около 2кг
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• мащерка
• лук - 2 - 3 глави
• моркови - 1 бр., голям
• гъби - 250 г
• чушки - 2 бр., червена и зелена
• бяло вино - 200 мл

Почистете рибата и я измийте. В купичка смесете сол, черен и червен пипер. Добавете няколко лъжички олио и мащерката.Намажете шарана с получената смес.

Нарежете лука на кръгчета и ги подредете в намаслена тава. Отгоре поставете рибата.Нарежете моркова на кубчета и ги разпределете покрай рибата. Нарежете чушките на малки парчета и поръсете рибата, като слагате и отстрани. Налейте 1/3 от виното и около 150 мл вода.

Завийте с фолио и печете на 200 градуса, около 2 часа или до готовност. По време на печене на няколко пъти поливайте рибата с останалото вино. Трийсетина минути преди да извадите рибата, добавете нарязаните гъби и допечете без фолио.

Времето за приготвяне и готвене е ориентировъчно. Адаптирано от блога Черпак с мерак.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран с бяло вино, гъби и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.