• шаран - 1 бр. около 1.5 кг.
• лук - 2 големи глави
• моркови - 2 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• ориз - 80 г
• стафиди - 1 шепа
• зехтин - 80 мл
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол на вкус

Загрейте мазнината и задушете с малко вода нарязания лук, моркови и чесън. Когато омекнат, добавете измития и отцеден ориз, като разбърквате непрекъснато, за да не загори.

Сложете стафидите и подправките, осолете и залейте с 250 мл гореща вода. Кипнете и задушавайте 5-6 минути на котлона. Изсипете продуктите в тава, в средата поставете почистения и осолен отвсякъде шаран.

Долейте още малко вода и печете около 40 минути или до готовност в загрята на 180 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.