• шарана - 1.5 кг цял
• лук - 1 връзка пресен кромид
• домати - 4 - 5 броя (300 г)
• орехи - 100 г
• гъби - 100 г пресни
• бяло вино - 100 мл
• масло - 125 г
• черен пипер - 10 зърна
• магданоз - 1/2
• сол - на вкус

Измийте почистения шаран, осолете го и го поръсете с част от счукания черен пипер. Ситно нарязаните лук и гъби се задушават с част от мазнината, след което към тях се добавят част от доматите, нарязани ситно, смлените орехови ядки, ситно нарязания магданоз, останалия черен пипер, виното и сол на вкус.

Шаранът се напълва със сместа и се зашива, поставя се в намазнена тава и се покрива с кръгчета от останалите домати. Полива се с останалото разтопено масло и 1/2 ч.ч. вода. Шаранът на фурна се пече на умерена температура до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шаран на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.