- лук - 1 глава голяма
- печени чушки - 6 бр. червени
- домати - 800 г консерва
- пушен червен пипер - 1 ч.л.
- олио - 5 с.л
- чесън - 4 скилидки
- черен пипер - 1 щипка
- сол - на вкус
- захар - 1 ч.л
- магданоз - 1/3 връзка
- яйца - 6 бр.
В тиган слагаме олиото и го слагаме на котлона да се сгорещи. Лука си го почистваме, чесъна също. Нарязваме лука на не много дребно. Чесъна го режем на тънки филийки.
Чушките ми са печени на чушкопек и замразени във фризера. Предварително ги си ги вадя, оставям да се размразят и им беля люспите и семките. Чушките ги режем на малки парченца.
Когато олиото се сгорещи, слагаме лука и разбъркваме. Готвим, докато лукът омекне. Изсипваме парченцата пипер. Поръсваме отгоре със захар и малко сол. След това прибавяме и чесъна.
Прибавяме червения пипер и черният пипер. Разбъркваме. Оставяме така за кратко да се задуши. Разбъркваме.
Изсипваме доматите и оставяме да се сгъсти сосът. Нарязваме на ситно магданоза и го слагаме и него вътре. Взимаме тавичка и изсипваме сместа.
Отгоре си правим леко вдлъбнатинки и чукваме 6 яйца на равно разстояние едно от друго. Всяко яйце поръсваме с малко сол отгоре.
Печем Шакшука в топла фурна на 180 градуса за 10 минути.
Поднасяме Шакшука на фурна топло. Да ви е сладко!