- брашно - 1 1/3 ч.ч.
- сол - 1/2 ч.л.
- бакпулвер - 1/2 ч.л.
- сода - 1/4 ч.л.
- банани - 1 ч.ч. пюре (може и без)
- захар - 3/4 ч.ч.
- масло - 3 с.л. растително
- ванилия - 1 ч.л. екстракт
- индийско орехче - 1/4 ч.л. смляно
- яйца - 1 голямо или 2 по - малки
- кафява захар - 1/4 ч.ч.
- вода - 1 с.л.
- масло - 2 ч.л.
- орехи - 100 г нарязани
- какао - 1 - 2 с.л. натурално
Загрейте фурната на 170 градуса. Застелете продълговата форма с хартия за печене и леко я намазнете. Смесете брашното, солта, бакпулвера и содата в купа и ги разбъркайте.
В друга купа смесете банановото пюре, 2/3 ч.ч. захар, 3 с.л. олио, яйцата, ванилията, индийското орехче. Разбийте тази смес с брашняната. Объркайте кексовата смес с орехите и я разделете на 2.
Едната част оцветете с какаото. Опечете последователно двете платки в подготвената форма. С помощта на остър нож изрежете еднакви тънки парчета по дължина.
Смесете кафява захар, вода и маслото в малка тенджера на котлона и доведете до кипене. Бъркайте за една минута и снемете от огъня. Съединете шахматно тънките кексови части, като използвате за лепило този сос.
Редувайте кафява-бяла лента в няколко реда, до изчерпване на лентите. Ако остане сос, полейте отгоре шахматния кекс.