• ориз - 3 с.л.
• целина - 2 стръка
• дафинов лист - 1 бр.
• червено вино - 2 с.л.
• сол - 1 щипка
• черен пипер - ¼ ч.л. млян
• бульон - 1 л пилешки
• масло - 85 г
• лук - 2 глави
• сметана - 100 г
• шафран - 1 щипка
• чесън - 2 глави

Шафранът се накисва в 1 с.л. гореща вода за 10 минути. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Целината се нарязва на едро. Оризът се измива.

В тенджера се разтопява маслото, добавя се лукът, чесънът, целината и дафиновият лист.

Задушава се на слаб огън 20 минути. Добавя се виното и се кипва. Добавя се горещият бульон и разтвореният шафран, добавя се сол и черен пипер.

Добавя се оризът и се вари 15 минути. От супата се маха дафиновият лист. Супата се пасира и се добавя сметаната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шафранова крем супа с чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.