• тиква - 1 бр. цигулка
• бисквити - 10 бр. обикновени
• прясно мляко - 100 мл
• яйца - 1 бр. само жълтък
• мед - за подслаждане
• шафран - 0.3 г

Тиквата се измива добре, обелва се и се настъргва. Възварява се с малко вода или се омекотява на пара.

В малка част от прясното мляко се разтваря шафранът. В моята рецепта шафранът е собствено производство и е малко повече от 0.3 г.

Останалото мляко се загрява. Яйцето се разделя на жълтък и белтък. Необходим Ви е само жълтъкът.

Разбъркайте така отделения жълтък и го прибавете към млякото. Бъркайте интензивно. Прибавете разтворения шафран. Варете пет минути.

В съд за пасиране сложете тиквената смес, яйцето, млякото и шафранът, както са сварени заедно, с обикновените бисквити, които предварително сте настъргали.

Подсладете с мед по желание и вкус. Пасирайте и поднесете кремчето с декорация по Ваш избор. Аз декорирах с настърган бял шоколад.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Шафранов крем с тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.