- пилешко филе - 2 бр. пеперуди
- зелена салата - 2 бр.
- лук - 2 глави кромид
- яйца - 5 бр.
- чери домати - 100 г
- магданоз - 1 връзка
- краставица - 1 бр.
- сол
- зехтин - 50 мл
- черен пипер
- лимони - 1/2 бр.
- балсамов оцет - 3 с.л бял
Нарежете пилешкото филе на парчета или лентички, подправете със сол, черен пипер и малко зехтин и сложете в тава, постлана с хартия за печене.
Сложете тавата във загрята фурна на 180 градуса и запечете месото до готовност няколко минути.
Извадете и оставете да се охлади.
Лука нарежете на полумесеци, салатата накъсайте или нарежете на едро, краставицата нарежете на тънко.
Сложете яйцата да се сварят за 5-6 минути, обелете и охладете.
Нарежете чери доматчетата на половинки, яйцата разрежете на полумесеци.
В голяма тава сложете зелената салата, отгоре сложете лука, доматчетата, пилешкото месо, краставицата и яйцата.
Направете салатен сос, като изцедите сока на половин лимон, добавете балсамов оцет, сол, пипер и зехтин. Разбъркайте всичко и подправете салатата. Нарежете връзка магданоз на ситно и добавете, разбъркайте и поднесете.
Салатата се получава голямо количество, подходяща е както за празнични поводи, така и за събиране с приятели.