• кайма - 500 г (свинска или телешка)
• червен лук - 4 главички
• прясно мляко - 100мл
• яйца - 1 бр.
• хляб - 4 филии
• риган
• чубрица
• сол
• черен пипер
• магданоз
• олио - за пържене
• брашно - за овалване на кюфтенцата
• За картофеното пюре
• картофи - 500 г
• масло - 150 г
• прясно мляко - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• сол

Слагаме каймата в купа, добавяме яйцето, хляба напоен в прясното мляко, лука нарязан на ситно и всички останали подправки. Месим поне 10-15 мин.

Оставяме на студено час и нещо. И след това оформяме малки кюфтенца, овалваме в брашно и пържим.

Пюрето приготвяме като сварим картофите и още горещи ги изсипваме в купа добавяме маслото, топло прясно мляко и яйцето.

С помощта на тел хубаво разбиваме докато получим пюре. Сервираме като в чиния слагаме първо картофеното пюре след това редим кюфтенцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Северозападни кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.