- пиле - 1 бр.
- сухи чушки - 5 - 6 бр.
- карначета - 600 г
- зелка - 1 бр. кисела
- ориз - 2 ч.ч.
- лук - 2 глави
- дафинов лист - 3 бр.
- червен пипер
- черен пипер
- чубрица
- олио
- сол
Нарежете лука на ситно и в малко мазнина го запържете. Добавете ориза и разбъркайте.
Щом оризът леко се запържи, сложете червения пипер, чубрицата, черния пипер, сол на вкус и разбъркайте. Сипете около 200 мл гореща вода и когато оризът поеме течността, махнете от котлона.
Поставете сухите чушки в гореща вода до омекването им.
Нарежете зелката на ситно и я сложете в тава. Овкусете с червен пипер, дафинов лист, черен пипер, олио и разбъркайте.
Почистете пилето и сухите чушки. Напълнете пилето и чушките с охладения ориз. Поставете ги между нарязаното зеле и налейте гореща вода - да покрие чушките.
Завийте плътно с фолио и сложете ястието във фурната. Включете на 220 градуса и печете един час. Намалете на 180 градуса и печете още един час. Извадете ястието и прибавете карначетата.
Върнете във фурната за около 30 минути без фолио.