• моркови - 500 г
• шунка - 50 г
• яйца - 2 бр. твърдо сварени
• масло - 4 с.л. краве
• краставици - 500 г мариновани (кисели, пресни) корнишони
• колбас - 250 г биренки (дебарцини, кренвирши)

Нарязваме морковите на жулиени и ги варим в кипяща, подсолена вода, докато леко омекнат. Вадим, отцеждаме добре и запържваме в 3 с.л. сгорещено масло.

Накълцваме на много дребно шунката и яйцата, смесваме ги с 1 с.л. масло и разбъркваме до еднородна смес. С тази смес пълним разрязаните на две и леко издълбани краставички.

В маслото от пърженето на морковите изпържваме биренките.

Във всяка порция подреждаме биренките и краставичките и отгоре покриваме с морковите.

Поднасяме студено преди основното ястие. Пийва бяло винце.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Колбаси . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селско предястие е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.