• За тестото
• хладка вода - 300 мл
• мая - 1 кубче
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 2 - 3 с.л.
• брашно - около килограм
• сол
• захар
• За плънката
• яйца - 5 бр.
• сирене - 300 г
• свинска мас - 300 г

В купа слагаме водата, солта, захарта и маята. Добавяме яйцето, кис. мляко и разбъркваме добре. Прибавяме брашното по малко, докато получим меко и еластично тесто, което оставяме да почине за половин час.

Отделно сме разбили яйцата със сиренето за плънката. Маста е разтопена.

Късаме топка от тестото, която разточваме на тънка кора. Разделяме я на две и всяка част мажем с мас и разстиламе от плънката.

Завиваме на руло, усукваме и завъртаме на охлювче. Така, докато се напълни избраната от вас тава.

Ако ви остане плънка и мас, ги смесете и намажете тутманика. Оставете да втаса и печете на загрята фурна на 200 градуса. Ако не обичате мас, може да я замените с масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селски тутманик с мас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.