• мая - 20 г прясна
• сол - 1 и 1/2 ч.л.
• захар - 1/2 ч.л.
• вода - 400 мл хладка, почти студена
• олио - 2 с.л.
• брашно - около 800 г

Натрошете маята в малко вода, добавете захарта и 1 с.л.брашно. Покрийте и оставете маята да шупне. Пресейте брашното и направете кладенче в него. Изсипете маята, олиото и солта.Замесете тесто като постепенно приемате от брашното.

Тестото трябва да е меко и нелепнещо. Сложете тестото в намазнен съд и покрийте със стреч фолио или кърпа. Оставете го да утрои обема си. Разделете тестото на две и без да го притискате офомете вашият хляб.

Поставете хляба в набрашнена тава.Поръсете го с брашно и направете леки разрези с остър нож. Покрийте с кърпа и оставете повторно да втаса около 20 минути. Изпечете хляба в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути на средна скара.

Източник:Ралица Николаева

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селски хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.