• боб - 400 г бял
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. малка (червена)
• чушки - 1 бр. малка (зелена)
• чесън - 2 скилидки
• домати - 2 бр.
• олио - 3 с.л.
• черен пипер - 1 с.л.
• сол
• джоджен - 1 с.л. сух
• девесил - 1 ч.л. сух
• целина - 1 ч.л.суха
• калоферче - 2 - 3 листенца сухи
• люти чушки - 1 бр. по желание

Бобът се измива и накисва от вечерта. На другия ден водата се излива и налива нова. Щом бобът заври, се изчаква 5-10 минути и отново се сменя.

Бобът се прехвърля в гърне. Към него се прибавят нарязани на дребно лук, морков, чушки, цели скилидки чесън и червен пипер.

Наливат се вода и няколко лъжици олио, гювечът се похлупва и поставя във фурната. Тя се включва на 220 градуса, а след около половин час температурата се намалява на 180 градуса.

Щом бобът е почти сварен, се прибавя сол на вкус, доматите, нарязани на ситно, и подправките.

Слага се отново във фурната да се досвари.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селски боб в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.