• бахур - 600 г суров селски
• кисело зеле - 1 глава
• лук - 1 глава
• олио - 50 мл
• червен пипер - 1 с.л. равна
• черен пипер - на вкус
• сминдух - 7 - 8 бобени шушулки

Нарежете лука и зелето на ситно. В тенджера, нагрейте олиото и запържете лука до омекване, добавете зелето и пържите за около 5 минути, премахнете от огъня и оставете да се поохлади.

В тава намазана с малко олио поставете измитите и подсушени парчета бахур, поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за 30 минути, извадете тавата и премахнете полуизпечения бахур.

В същата тази тава първо сипете запърженото зеле, поръсете с черен пипер на вкус и 1 равна с.л. червен пипер, разбъркайте добре.

В зелето заровете бахура и няколко шушулки сминдух, завийте със алуминиево фолио и върнете тавата във фурната, печете така за 60 минути.

След това премахнете фолиото и доизпичате за загар за около 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селски бахур с кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.