• камби - 6 кг.
• моркови - 6 кг.
• целина - 3 глави
• карфиол - 4 глави
• зелени домати - 2 кг.
• за саламурата
• аспирин - 80 таблетки /по 2 аспирина в буркан/
• захар - 1 ч.л. с връх на буркан
• сол - 1 ч.л. сол на буркан
• оцет - 100 мл. винен на бъркан
• синап - 1 щипка семе на буркан

Внимателно измийте морковите и ги нарежете на колелца. Към тях добавете зелените домати, надупчени с игла, накъсания на розички карфиол и нарязаната целина, заедно с листата.

Добавете нарязаните камби, овкусете със сол, захар, оцет и синап. Продуктите се разбъркват, оставят да престоят една нощ.

На следващия ден се натъпкват хубаво в буркани. Марината се разпределя, като при нужда се долива вода, така че да покрие зеленчука.

Във всеки буркан се пускат по два аспирина, затварят се и се обръщат с капачката надолу. Съхраняват се на сухо и хладно място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска туршия с камби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.