- картофи - 5 - 6 бр, средни
- зелени домати - 3 - 4 бр. от туршия
- червени чушки - 1 - 2 бр. от туршия
- свинско месо - 400 г
- моркови - 1 - 2 бр.
- кромид лук - 1 голяма глава
- праз - 1 стрък
- олио - 8 с.л.
- девесил - 1 ч. л. сушен
- магданоз - 2 с. л. сушен
- червен пипер - 2 ч. л.
- черен пипер
- сол
Месото се нарязва на кубчета и посолява с малко сол.
В дълбока тенджера с дебело дъно се загрява олиото и месото се пържи една-две минути без да се разбърква.
След като месото побелее, се разбърква хубаво и се оставя да се запържи за още 3 - 4 минути.
Двата вида лук (кромид и праз) се режат на едро и се пускат при месото. След няколко минути се добавя и нарязаният на едри парчета морков. След като и морковът се позадуши, се посолява със сол, черен пипер и червен пипер. Налива се една чаена чаша вода, тенджерата се захлупва и се оставя да се задушава 10 - 15 минути.
През това време картофите се обелват и нарязват на едро, а чушките и зелените домати - на ситни парченца.
Налива се вода малко над нивото на продуктите и супата се оставя да къкри 30 - 40 минути на тих огън под капак.
Накрая супата се поръсва със сух девесил и магданоз, захлупва се с капака и котлона се изключва.
Оставя се няколко минути да отдъхне и супата се сервира гореща в предварително затоплени купички.
Добър апетит!