• камби - 5 кг
• целина - 1 голяма глава
• моркови - 3 кг
• сол - 1 кг
• Марината
• захар - 1.5 кг
• оцет - 1.8 л
• черен пипер
• бахар
• дафинов лист

Почистете всички зеленчуци, нарежете ги и ги залейте с 6 л вода. Прибавете солта и оставете да престоят едно денонощие. В подходящ съд смесете захарта и оцета.

Сложете на котлона да заври, прибавете 2 ч.ч. от отделения от зеленчуците сок, разбъркайте и свалете от огъня.

Подредете зеленчуците в буркани, като във всеки буркан сложете 2-3 зърна черен пипер, по 1 дафинов лист и по 1-2 зърна бахар.

Залейте с леко изстиналата марината, затворете бурканите и стерилизирайте 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска салата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.