• брашно - 5 ч.ч.
• сол - 1 с.л.
• вода - 350 мл
• мая - ½ кубче за хляб
• захар - ½ ч.л.
• зехтин - 5 с.л.
• шарена сол - 1 чл.л
• масло - за намазване

Маята се разтваря със захарта в малко вода и се оставя да втаса. В пресятото брашно се оформя кладенче и се добавят солта и маята.

Останалата вода и зехтинът се доливат постепенно и се омесва еластично тесто. Слага се в намазана с мазнина купа, покрива се с кърпа и се оставя на топло.

Разточва се на тънка, кръгла питка. В студена фурна се слага парче алуминиево фолио, намазано с мазнина и отгоре се поставя питката.

Намазва се със зехтин и се поръсва с шарена сол. Пече се на умерена фурна. Готовата пърленка се намазва с масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска пърленка с шарена сол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.