• чушки - 8 бр
• брашно - 1 к.ч. за овалване
• олио - 5 с.л. за пържене
• доматен сос
• лук - 1 малка глава
• чесън - 2 бр. скилидки
• домати - 2 бр. настъргани
• сол - на вкус
• чубрица
• захар - 1 ч л
• босилек - пресен
• яйца - 1 бр

Опечени чушки се обелват от ципата, овалват се в брашно, смесено с малко сол. Изтупват се от излишното брашно и пържим в загрято олио в тиганче до златисто.

Изваждат се в чиния, като се нареждат по края в кръг. В същата мазнина се запържва ситно нарязана глава лук. Добавят се настъргани домати, овкусяват се с малко сол, захар и чубрица.

Готви се, като се разбърква, докато почти се изпари сокът от домати.

Чуква се едно прясно яйце и леко се разбърква с дървена лопатка да стегне за кратко.

Доматената смес се сипва в средата на чинията, да покрие чушките.

Сервира се лятната гозба с клонка пресен босилек.

Вкусно, лятно и по-нискокалорично!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска пиперена гозба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.