• пилешки бутчета - 2 бр.
• зехтин - 1 с.л.
• масло - 1 с.л. краве
• брашно - 3 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• бульон - 1 кубче, пилешки
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• мащерка - 1 щ.
• куркума - 1 к.л
• магданоз - няколко стръка
• чесън - 3 скилидки

Пилето се сварява със сол и кубчето бульон във вода до готовност на месото, изважда се от бульона, изчаква се да изстине обезкостява се и се накъсва на дребно.

Бульонът се остава настрана. Брашното, червеният пипер и подправките се смесват.

В дълбок тиган се слага зехтинът и маслото да се загряват. Чесънът се надребнява и се слага в мазнината за няколко секунди да се запържи, след което към него се прибавят сместа от брашното и подправките.

Постепенно към тях се сипва по малко от отделения бульон, като се бърка непрекъснато до хомогенна гъста смес.

Накрая се добавя накъсаното месо, оставя се да заври и се маха от котлона. Накрая се поръсва с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска пилешка каша е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.