• лук - 1 - 2 глави
• колбас - 100 г по избор
• брашно - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• домати - 1 буркан
• чушки - 2 бр. червена
• яйца - 2 бр.
• чубрица - за поръсване
• магданоз - за поръсване

В загрята мазнина запържваме 1-2 глави лук, нарязан на ситно, до златисто. След него слагаме някакъв колбас, нарязан на жулиени.

Когато и колбасът започне да си променя цвета слагаме 1 с.л. брашно и 1 ч.л. червен пипер.

Веднага след тях изсипваме 1 буркан с консервирани домати и прибавяме изчистените чушки и нарязани на ленти. Оставяме така докато се сгъсти сосът.

Чукваме по 2 яйца за порция и спираме котлона. Оставяме яденето захлупено с капак на котлона.

Самите яйца остават рохки, ако искаме да са стегнати оставяме още 2-3 минути.

При сервиране поръсваме с чубрица и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска Манджа с Яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.