• зелени чушки - 1 бр. голяма
• олио - 4 с.л.
• домати - 1 бр. едър
• лук - 1 голяма глава
• сол - на вкус
• захар - 1 ч.л.
• чубрица
• червен пипер - 1 к.л.
• босилек
• черен пипер
• дафинов лист - 1 бр.
• пилешки дробчета - 450 г
• брашно - 1 к.ч. за овалване
• олио - 1 к.ч. за пържене

Зеленчуците се почистват, лукът се реже на ситно, чушката - на парченца, доматът се рендосва на едро ренде. В малко тиганче се загрява олио и се запържва лукът и чушката, поръсени с малко сол, докато омекнат. Добавя се рендосан домат, червен пипер и се разбърква, да се смесят продуктите.

Налива се 1 ч.ч. вода, овкусява се с подправките и готвим на тих огън да готовност. Измиват се добре пилешките дробчета и се подсушават.

Сипва се брашно в найлонова торбичка, поставят се дробчетата и се разклаща, да полепне по тях.

Загрява се олио и пържим от двете страни, изтупани от излишното брашно.

Сервираме в чиния от селската лятна манджа с парченца пилешки дроб и стрък босилек.

Страхотна вкусотия за лятото!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска лятна манджа с пържени дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.