- картофи - 5 - 6 бр.
- лук - 2 глави
- моркови - 2 бр.
- чушки - 2 бр.
- свинско месо - 500 г
- магданоз - 1 връзка
- целина - 2 - 3 клончета
- брашно
- червен пипер
- сол
- домати - 1 бр.
Нарязваме размразеното месо на средно големи парченца. Измиваме го и го изкисваме хубаво (за няколко часа - два-три). Поставяме месото в голяма тенджера и го заливаме с достатъчно количество вода, за да го покрие. Слагаме на котлона до пълна готовност на месото.
В голяма и дълбока тенджера сипваме вода около 3/4 и я слагаме на котлона да заври. След като заври водата прибавяме обелените и нарязани на кубчета картофи. Изчакваме картофите да се сварят добре. Изваждаме месото с решетъчна лъжица и го прибавяме в тенджерата при сварените картофи.
В тиган нарязваме лука, морковите и чушките и ги задушаваме с брашното, червения пипер и солта. Ако желаете към тях може да добавите някои от любимите си подправки. Вкусово няма да е проблем, тъй като ястието не е претенциозно.
След като се уверим, че картофите са врели изсипваме задушените зеленчуци в тенджерата. Като поврат заедно десетина минути слагаме нарязания на дребно домат.
След още десетина минути слагаме нарязаните на дребно магданоз и целина и махаме тенджерата от котлона.