• кайма - 500 г
• лук - 3 глави кромид
• черен пипер - 1 щипка
• кимион - 1 к.л.
• риган - 1 ч.л.
• чубрица - 1 щипка
• сол - 1 щипка
• моркови - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки
• домати - 800 г от консерва
• магданоз - 1/2 връзка пресен
• червен пипер - 1 ч.л.
• мащерка - 1 ч.л.
• босилек - 1 ч.л.
• бульон - 100 мл зеленчуков
• зехтин - 2 с.л.
• яйца - 6 бр.

Омесете каймата за кюфтетата, като я сложите в купа и я подправите с черен пипер, кимион, риган, чубрица и нарязана една глава от лука. Оформете кюфтета с приблизително еднаква големина, намажете тава със зехтин и ги подредете в нея.

Почистете останалия лук и морковите и ги нарежете. Сложете ги между кюфтенцата в тавата и посолете. Загрейте фурната на 180 градуса и сложете вътре тавата.

Печете за около 15 минути, след което я извадете, сложете доматите консерва, червен пипер, мащерка и босилек, скилидките чесън и сипете бульона. Покрийте с алуминиево фолио и задушавайте 40 минути.

Извадете тавата и махнете фолиото, между всяко кюфтенце чукнете по едно яйце и сложете да се доизпече до готовност на яйцата. Накрая поръсете с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.