• заешко месо - 1.3 - 1.5 кг
• лук - 3 - 4 глави
• чесън - 4 - 5 скилидки
• целина - 1 резен
• домати - 350 - 400 мл от консерва /или доматен сок/
• бяло вино - 150 мл
• дафинов лист - 1 - 2 листа
• черен пипер - 7 - 8 бр.
• бахар - 3 - 4 бр.
• сол - на вкус
• захар - 1 ч.л.
• брашно - 3 - 4 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• червен пипер
• олио - 4 - 4 с.л.

Измиваме много добре заешкото месо и го овалваме в брашно, към което добавяме червения пипер.

В тиган запържваме по минута-две от двете страни, колкото да се запечата.

След като е готово месото, в същата мазнина запържваме нарязаните лук, чесън и целина.

Кагато всичко се позапържи добавяме виното и го изчакваме да се изпари.

Към виното и всичко останало добавяме брашното, доматите, подправките и връщаме месото в тенджерата.

Доливаме вода толкова, че да се покрие месото, подправяме със сол и оставям да къкри за около час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Заешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска яхния със заешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.