• свинска плешка - 500 - 600 г
• мазнина - 4 с.л. растителна
• картофи - 4 - 5 големи
• лук - 1 глава кромид
• моркови - 1 голям
• чушки - 2 бр., най - добре червена и зелена
• люти чушки - 2 бр. / по желание /
• домати - 2 добре узрели
• джоджен - 5 - 6 стръка или 1 с.л. изсушен
• червен пипер - 2 ч.л.
• брашно - 2 с.л.
• чубрица - 1 ч.л. градинска
• черен пипер - ½ ч.л. смлян
• дафинов лист - 2 бр.
• сол

Месото се нарязва на хапки, картофите се нарязват на едри парчета, лукът, морковът, чушките и джодженът се нарязват на ситно, доматите се настъргват.

В добре загрятата мазнина се запечатват за около 2 минути хапките месо. Изваждат се. В същия съд се задушават морковът, чушките и лукът.

Добавят се брашното и червеният пипер. След кратко запържване се доливат 2 ч.ч. гореща вода и доматите.

Разбърква се добре. Добавят се месото, картофите и всички подправки. Посолява се.

Къкри около 30 минути под капак. Ако има и селски хляб за топене всичко ще е много вкусно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Селска яхния със свинско месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.