• картофи - 1 кг
• бекон - 300 г
• лук - 1 глава
• масло - 30 г
• сметана - 120 мл
• бяло вино - 300 мл
• чесън - 2 скилидки
• козе сирене - 400 г
• сол - 2 щипки

Картофите се обелват и се режат на кубчета. Варят се 5 минути. Беконът се реже на кубчета и се запържва на тиган. Щом порозовее, се добавя нарязаният на ситно лук и се запържва 2 минути.

Добавя се виното и котлонът се увеличава, за да се изпари течността бързо. Разбърква се през цялото време, докато се сгъсти.

Котлонът се намалява, добавят се сметаната и солта. Сместа се загрява на бавен огън, без да кипва. Тавичка се намазва с масло и се натрива с чесън. Слагат се картофите и се заливат със соса. Разбъркват се.

Козето сирене се нарязва на парчета и с тях се покриват картофите със соса. Пече се 25 минути на 200 градуса, до образуване на златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Савойски тартифлет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.