• брашно - 400 гр.
• вода - 200 мл.
• сол
• оцет - 1 ч. л. .
• праз - 1 кг.
• кайма - 1400 гр.
• домати - 1 кг.
• олио
• черен пипер
• чубрица

В мазнина се задушават последователно нарязаният на дребно лук, каймата, доматите – обелени и нарязани на дребно. Като се изпари течността се прибавят подправките.

Замесва се тесто брашното и водата, като се прибавят солта и оцета. Отлежава 20 мин. Разточва се на лист като за юфка. Нарязва се на квадрати 12 / 12. В единия края на всеки квадрат се поставя от изстиналата плънка. Завиват се сарми.

Подреждат се плътно една до друга в тава намазана с мазнина. Пекат се на умерена фурна до порозовяване на корите. Изваждат се от фурната и веднага се заливат с гореща вода или бульон, така че да се покрият. Тавата се покрива с фолио и се оставят да престоят, докато поемат течността.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми в тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.