• кисело зеле - 1 зелка
• кайма - 500 г
• моркови - 2 броя, настъргани
• гъби - 6 броя, почистени и ситно нарязани
• ориз - 400 г, измит и отцеден
• праз - 2 стръка или 2 глави кромид
• доматено пюре - 3 - 4 с.л.
• магданоз - няколко стръка накълцан
• черен пипер
• червен пипер
• сол
• чубрица - ронена
• олио - 1 ч.ч.

Разделете листата на киселата зелка и ги обрежете при нужда, за да станат лесни за завиване на сармите.

Загрейте мазнина в дълбок съд и запържете последователно накълцания праз, настърганите моркови, гъбките.

Щом се задушат добавете каймата и бъркайте, докато и тя се запържи.

Сипете доматеното пюре, подправките на вкус и добавете отцедения ориз. Бъркайте и задушете до абсорбиране на течността от ориза.

Пригответе си гювеча, леко намазнен, на дъното сложете няколко зелеви листа, а отгоре нареждайте завитите сарми.

Долейте топла вода до покриване на сармите в гювеча. Сложете капака и оставете да се пече в студена фурна на 200 градуса за 1 час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.