• зеле - прясно 1 кг.
• ориз - 150 гр.
• телешка кайма - 750 гр.
• мазнина - 100 мл.
• лук - 150 гр.
• домати - 150 гр.
• червен пипер - 5 гр.
• сол
• черен пипер
• кисело мляко
• чесън

Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се с червения пипер, ориза и ситно нарязаните домати и се смесва със смляното месо. Сместа се посолява на вкус, поръсва се с черният пипер и се разбърква добре.

От нея се приготвят средно големи сърми, увити в зелевите листа.

Нареждат се в тенджера, заливат се с вода, притискат се с чиния и се варят на тих огън до пълна готовност.

Поднасят се с подлучено с чесън кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сaрми с прясно зеле и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.