• зеле - 1 бр.
• кайма - 400 гр. свинска или телешка
• лук - 2 глави
• олио - 8 с. л.
• хляб - 1 филия
• яйца - 3 бр.
• брашно - 1 с. л.
• лимони
• сол
• черен пипер
• индийско орехче
• вода - 1 ч. ч.
• зехтин - 1 с. л.

Почистваме зелката и я поставяме във вряща подсолена вода, като омекне я изваждаме и поливаме със студена вода. Оставяме да се отцеди. Отделяме листата от кочана.

Приготвяме плънката от запържените в три супени лъжици олио нарязания на ситно лук, каймата, накиснатата среда на хляба, 1 яйце и подправките.

С нея завиваме сърмите, които поставяме в тенджера с останалото олио и заливаме с вода. Вари се до готовност.

Приготвяме сос от запърженото в зехтин брашно и 1 ч. ч. зелева вода.

Оставяме да поизстине и се прибавят разбитите яйца и лимоновия сок. Кипваме и заливаме готовите сърми.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми с прясно зеле и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.