• кайма - 150 г
• гъби - 100 г
• пилешки дробчета - 150 г
• ориз - 1 к.ч.
• лук - 2 глави
• яйца - 1 брой
• бульон - 1 пилешки
• червен пи­пер - 1/2 ч.л.
• черен пи­пер - на вкус
• магданоз - 4 стръка, накълцан
• сол
• масло - 1 - 2 с.л.
• лозови листа

Задушете в сгорещеното масло предварително накълцаните лук, гъби и дроб­чета. Щом течността им се поизпари, ги свалете от огъня и прибавете каймата, накълцания магданоз, яйцето, предварително измитият и отцеден ориз и подправки на вкус. Объркайте добре и върнете за 2-3 минути на котлона като отново бъркате. Свалете от огъня и оставете плънката да се охлади.

Пригответе си предварително попарените лозови листа. Във всяко листо разпределете от плънката и завийте малки сарми. Редете ги в тенджера, на дъното на която сте сложили няколко листа. Отгоре също разпределете няколко листа.

Покрийте сармичките с горещия пилешки бульон и сложете да се варят около 1/2 час. Махнете горните листа и сгъстете соса с малко размито брашно. По желание добавете сол и черен пипер. Поднесете порция сарми с кисело мляко и малко от соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми с пилешки дробчета и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.