• лозови листа - 20 - 30 бр.
• ориз - 1 ч.ч
• кайма - 500 г телешка
• лук - 1 глава
• морков - 1 бр.
• доматено пюре - 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• джоджен - 1 ч.л.
• олио - 2 - 3 с.л
• вода - 500 мл
• копър
• магданоз
• сол

Почистете лозовите листа от дръжките. Сложете ги във вряща вода за няколко минути докато променят цвета си и поомекнат.

Накиснете ориза в студена вода за около 30 мин. При готовност прецедете. Нарежете лука и моркова на много ситно. Смесете зеленчуците с каймата, подправките и ориза и омесете всичко много добре.

Завийте сармички с по-малките и крехки листа, а с по-големите застелете дъното на тенджерата в която ще ги варите.

Подредете сармите върху листата. Залейте ги с водата и ги сложете на слаб котлон да къкрят около 50 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми с лозови листа и кайма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.