Сварете боба и го отцедете. В тиган с малко мазнина задушете лука и моркова. Прибавете нарязания на кубчета бекон и подправките. Накрая добавете боба и разбъркайте добре.
Отделете листата от зелката. Във всяко сложете от плънката и завийте на стегнати сарми.
Наредете ги в тавичка и налейте вода. Покрийте с фолио и печете на 200 градус за около 40-45 минути. Към край на печенето свалете фолиото и допечете.