• кайма - 200 г свинска
• джинджифил - 2.5 см корен
• чесън - 2 скилидки счукан
• сол
• черен пипер
• кестени - 4 обелени и нарязани
• кориандър - 3 ч.л. ситно нарязан
• ориз - 100 г сварен
• рибен сос - 1 с.л.
• зеле - 1 зелка

Обелете и настържете джинджифила. Добавете го към каймата заедно с чесъна, сол и пипер. Объркайте сместа с кестените, кориандъра, ориза и рибния сос (може и сос от консерва).

Бланширайте листата от зелето вкипяща и подсолена вода за 2-3 минути, за да поомекнат, след което ги изплакнете под студена вода. Подсушете ги.

Във всеки лист сложете по малко от плънката и завийте сармички. Варете ги на водна баня за около 45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми по шанхайски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.