• зеле - 1 зелка
• кайма - 500 г от агнешко или овче
• лук - 2 глави
• ориз - 50 - 60 г
• олио - 100 мл
• домати - 4 броя
• червен пипер - 1 ч.л. пълна
• черен пипер - прясно смлян
• сол
• магданоз - накълцан пресен

Издълбайте кочанът на зелето и сложете главата да се вари в подсолена вода с 1 с.л. оцет за 4-5 минути. Извадете я и отделете листата, с които ще завивате сармите.

Загрейте част от мазнината и задушете накълцания лук, разбъркайте с червения пипер и добавете нарязаното ситно агнешко или овче месо, ориза, черен пипер на вкус, сол и накълцан магданоз.

С тази плънка завийте сармите и ги подреждайте в намазнена тава, покрийте ги с настърганите домати и ги залейте с останалата мазнина и малко топла вода. Сложете да се изпекат до готовност в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми по овчарски с прясно зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.