• боб - 200 г
• кисело зеле - 1 зелка
• червен пипер - 5 г
• лук - 150 г
• олио - 100 мл
• ориз - 100 г
• черен пипер
• сол

Накиснете боба за една нощ, на следващия ден го отцедете и сварете.

Междувременно ситно нарязаният лук се задушава в част от олиото. Прибавете ориза, солта, черния пипер и сварения боб. Залейте с 1 чаша вода.

Сварете до омекване на ориза. Отделете зелевите листа от зелката. Завийте сарми, които се нареждат в тенджера, чието дъно е постлано с нарязано кисело зеле.

Залейте с равни части вода и зелев сок. Варете сармите на слаб огън. Сервирайте ги с останалото сгорещено олио, което е оцветено с червения пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сарми от зрял боб със зелеви листа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.