- спанак - 20 - 25 бр. по - големи листа
- лук - 2 глави
- ориз - 1/2 ч.ч.
- брашно - 1 с.л.
- сол
- черен пипер
- магданоз
- олио
Загрейте малко олио и задушете ситно нарязания лук до омекване. Добавете ориза и задушете за няколко минути. Сложете и брашното, запържете до зачервяване и залейте с 1 ч.ч. вряла вода.
Оставете ориза да поеме водата, поръсете със сол и черен пипер, както и ситно нарязан магданоз. Оставете плънката да се охлади, а междувременно бланширайте спаначените листа за кратко във вряла вода.
Отцедете и сложете в центъра на всяко по малко плънка, завийте плътно и подредете в тава. Залейте готовите сарми с 1 ч.ч. гореща вода и печете до готовност на слаба фурна.
По желание към плънката може да прибавите кайма или ситно нарязан бекон.
Още рецепти за вкусни сарми: Лозови сармички, Постни лозови сарми, Пролетни сарми, Лозови сарми с кайма и маслини, Пълнени лозови сарми, Вегетариански лозови сарми, Сарми от маруля, Лозови сарми с телешко, Турски лозови сарми.