• сардини - 500 г
• шарен пипер - 1 ч.л., смес от бял, зелен, черен, розов
• копър - 1 връзка, пресен
• чесън - 1 скилидка
• лимони - 2 бр.,
• сол - на вкус
• зехтин - 3 с.л.
• розмарин - 8 стръка
• маруля - 4 пресни листа
• кресон - 8 стръка

Предварително се нагорещява грила. С кухненска ножица по дължина и през коремчетата се разрязват сардините и се почистват от техните вътрешности.

Пиперът се смесва с копъра и чесъна. Кората на един лимон се стърже на ситно, към него се прибавят сол и зехтин. Върху всяка риба се слага стрък от розмарин, поръсва се с подправките и се залива с лимоновата смес. Оставят се около 10 мин. с марината.

Марулята се реже на ситно и се подрежда с кресона в подходящи чинии за сервиране. Другият лимон се реже на четвъртинки и се слага във всяка чиния. Добавят се и рибите. Поливат се с останалата марината.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сардини с коричка от пипер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.