• сардини - 400 г
• риган - щипка
• лимони - 1/4 резен
• сол - 1/2 ч. л
• брашно - колкото да се напудрят рибките
• мазнина - за пържене
• соев сос - няколко капки

Сардините се изчистват от вътрешности. Не отстранявайте главите на рибите. Измийте и отцедете от водата. Нека да са леко подсушени.

Посолете със сол, добавете щипка риган и изцедете четвъртинката лимон. Оставете рибата да се отлежи поне 30 минути.

Напудрете сардините с брашно и изпържете в загрято добре олио от двете страни. Чувала съм, че сардината е вкусна изпържена в мас, но не съм опитвала в този вариант.

Извадете ги върху кухненска хартия за да попие излишната мазнина.

Доовкусете сардините с няколко капки соев сос и сервирайте с чаша любимо бяло вино или бира.

Гарнирайте с резен лимон.

Да ви е вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сардини на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.