- кори за баница - 350 г
- олио - 1 к. ч. за поръсване
- плънка
- орехи - 6 с. л. смлени
- захар - 3 с. л.
- бисквити - 4 - 5 бр. Закуска с какао
- сироп
- захар - 1 и 1/2 ч. ч.
- вода - 2 ч. ч.
- ванилова захар - 1 бр.
Смесват се натрошени ситно бисквити, смлени орехи и кристална захар, това е плънката.
Взема се кора с четка се намазва с олио и поръсваме с 3-4 с. л. плънка.
В по-широката част на кората се поставя тънка точилка и се навива на руло, което не е стегнато.
С двете ръце се набира към центъра и после се изважда, като с едната ръка се придържа и получената саралия се нарежда в намаслена с олио широка тава.
Така се прави докато се напълни тавата, като последните две саралии навих по 2 кори, за да не остават.
Отгоре се полива с олио и печем в загрята фурна на 200 градуса до златисто около 25-30 минути.
Сиропът е предварително заварен за 5 минути и охладен. С черпак заливаме със сиропа и оставяме да попие на хладно.
Колкото повече стои, толкова по-вкусна става баклавата.