- пълнозърнести багети - 2 бр.
- шунка - 100 г
- бекон - 100 г
- авокадо - 1 бр.
- масло - 50 г
- За соса Ремулад
- горчица - 1 с.л.
- каперси - 1 с.л.
- кисели краставички - 3 - 4 бр.
- майонеза - 2 - 3 с.л.
- магданоз - 3 - 4 стръка
- сос уорчестър - 3 - 4 капки
- червен лук - 1/2 глава
Разрежете пълнозърнестите багети на две. Подредете слайсовете бекон върху всяко хлебче и подредете в тавичка, покрита с хартия за печене. Запечете ги във фурната на 200°C, докато беконът стане златист.
Заемете се с приготвянето на соса Ремулад. Накълцайте ситно червения лук и го поставете в купичка. Нарежете ситно и киселите краставички и прибавете и тях. Добавете каперсите, майонезата и горчицата. Разбъркайте всичко добре. Подправете с няколко капки сос Уорчестър и разбъркайте отново.
Накълцайте ситно пресния магданоз и завършете соса с него. Разбъркайте финално и оставете на страна.
Разполовете плодовете авокадо и отстранете костилката. Обелете и нарежете на слайсове.
Извадете запечените багети с бекон от фурната и започнете да подреждате сандвичите.
Поставете парче шунка върху бекона, отгоре подредете парченца авокадо и добавете обилно от соса Ремулад.
Похлупете сандвича с бекон с втората половинка от хлебчето. Разрежете сандвичите и поднесете топли.