• картофи - 1 бр., обелен и нарязан на кубчета
• грах - 3 с.л.
• карфиол - 20 г
• зеле - 20 г
• моркови - 20 г
• лук - 1/2 глава, на ситно
• кориандър - 1 с.л., нарязан на ситно
• чесън - 2 скилидки, на ситно
• лимонов сок - 2 ч.л.
• гарам масала - 1 ч.л.
• джинджифил - 1/2 настърган
• люти чушки - 1/2 ч.л., зелена
• куркума - 1/4 ч.л., на прах
• тесто - 250 г, замразено, многолистно, размразено
• зехтин - 2 ч.ч. (500 мл), за пържене

Картофените кубчета се варят заедно с лука, зеленчуковата смес в подсолена вряща вода около 5 мин. Изцеждат се, прехвърлят се в голяма купа и се оставят встрани.

Лукът, кориандърът, лимоновият сок, гарам масалата, джинджифилът, лютата чушка, куркумата и солта се смесват. Развива се многолистното тесто, леко се разточва и се реже на ленти с размери 10х15 см.

Във всяка лента се слага по малко от сварените зеленчуци. Завиват се тестените ленти на триъгълници, запечатват се ръбовете с малко вода. Зехтинът се загрява на много висока температура и се пържат на малки порции по 5-7 мин. или докато станат златистокафяви.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Самоса с многолистно тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.