• брашно - 1 кг.
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 250 гр.
• захар - пудра 70 гр.
• сода бикарбонат - 1 к. л.
• сол - 1 к. л.
• олио - 2 с. л.
• вода

Пресятото два пъти брашно се смесва със содата. Прави се кладенче и в него се поставя солта.

В отделен съд се разбъркват киселото мляко и 3 яйца, прибавя се мазнината и захарта. Тази смес объркваме с брашното, като се прибавя вода, докато се получи меко тесто. Меси се докато тестото се изглади и започват да се появяват мехурчета и да се отделя от съда.

Разстила се на кръгла питка, като отгоре се украсява с различни фигурки, направени от тесто, намазва се с жълтък и се оставя да престои около половин час.

Пече се в умерена фурна.

След като е готова се намазва с малко вода, загъва се в кърпа, за да изстине.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Самоковска питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.