• агнешко месо - 800 г, смляно или телешко месо
• яйца - 2 бр.
• лук - 1 глава, нарязан на ситно
• джинджифил - 1 ч.л., настърган
• люти чушки - 1 бр., нарязана на ситно
• черен пипер - ½ ч.л.
• кимион - 1 ч.л.
• бахар - ¼ ч.л., смлян
• канела - 1 щипка
• кардамон - 1 щипка
• кориандър - ½ ч.л.
• кориандър - 2 с.л., пресен или магданоз, ситно нарязан
• хляб - 2 с.л., трохи
• шамфъстък - 50 г, едро счукан
• масло - 2 с.л.
• сол - на вкус

В купа изсипваме каймата, яйцата и подправките без маслото и започваме да месим внимателно за 10 минути, оставяме каймата да поеме ароматите за 20 минути.

От готовата кайма започваме да оформяме топки, които нанизваме на навлажнени шишчета, като леко ти притискаме, за да залепнат добре. Разтапяме леко маслото и мажем месото.

Печем шишчетата на скара или грил тиган, докато се зачервят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сали Сикх е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.