- моцарела - 125 г
- чери домати - 200 г
- босилек - 25 г пресен
- чушки - 1 бр. зелена, по - едра
- маслини - 1 ч.ч. зелени
- бекон - 80 г слайс
- бутер тесто - 200 г
- люти чушки - 3 - 4 бр.
- черен пипер - 1 - 2 щипки
- зехтин - 1 с.л.
- соев сос - 1 с.л.
От бутер тестото и от бекона изрежете дълги ленти. Наредете една върху друга лентите от бутер тестото и бекона и навийте на охлювчета.
Включете фурната на 250 градуса да загрее и запечете охлювчетата в тавичка, постлана с хартия за печене, като предварително ги намажете отгоре със сместа от зехтина, черния пипер и соевия сос.
Прехвърлете готовите охлювчета в плато или подходяща голяма чиния.
Нарежете моцарелата на филийки, половината от чушката на осмици, а останалата по-широка част на правоъгълни парчта.
Върху дървени шишчета нанизвайте, като редувате чушка, чери домат и листа от пресния босилек. На други шишчета нанижете предварително обезкостените зелени маслини.
Подредете всичко в платото, като отстрани украсите с осмиците от зелената чушка, малко маслини, лютите чушлета и листенца босилек.
Бон апети!