- зеле - 350 г
- майонеза - 5 с.л. с връх
- бяла ряпа - 40 - 50 г
- пащърнак - 1 голям корен
- пуешко филе - около 50 - 60 г
- яйца - 2 бр. твърдо сварени (или 3 ако са малки)
- сол
- черен пипер - 1 щипка
- маслини - черни, за гарниране
- домати - 1 бр. за гарниране
Настържете зелето, бялата ряпа, сварените яйца и пащърнака на едро ренде. Зелето може и просто да се нареже на тънки ивици, всместо да се стърже - както ви е по-лесно. Добавете и пуешкото филе, нарязано на малки кубчета.
Посолете, сложете майонеза и черен пипер и разбъркайте.
Готовата салата гарнирайте с черни маслини и пресен домат и поднесете на момента, след като е приготвена, защото зеленчуците изпускат водичка, която ще втечни малко майонезата и след време салатата няма да има много добър вид.
Препоръчителна е за бърза консумация, особено в летните дни, когато ястията и салатите с майонеза не издържат повече от ден-два.
Изключително полезна и витаминозна салата благодарение на съдържащите се в нея пащърнак и бяла ряпа, от които може да си добавите и повече количество, за да се усещат повече.
За майонезата, тя може би не се вписва в графата за най-здравословните храни, просто защото е доста мазна, но пък аз си я приготвям вкъщи и става лека и прекрасна. Рецепти за домашна майонеза може да откриете тук в този сайт.
Успех и добър апетит!